Época Festiva no Céu
Sabor & Umami: Menu de 5 Cursos de Fusão
Neste feriado, espere o extraordinário.
Nosso menu de 5 cursos Sabor & Umami combina sabores ousados, toques criativos e uma magia festiva em cada prato.
Seja para celebrar o Natal ou dar as boas-vindas ao Ano Novo, o Céu oferece o cenário perfeito para compartilhar alegria, risadas e uma experiência gastronômica verdadeiramente memorável com família e amigos.
reservas: info@restaurantceu.com
Sabor & Umami
Amouse bouche
Bolo Crocante de Arroz
com Camarão glaceado Miso-Maple, Tartare de Abacate e Aioli de Gengibre com Limão.
Primeira Entrada
Vieiras Seladas
com Purê de Milho Doce e Jalapeño, Molho Ponzu de Maracujá e Banana-da-Terra Crocante.
Segunda Entrada
Bochecha de Porco Braseada
Braseada em Aji Panca e Miso, servida sobre Purê de Banana-da-Terra.
Paleta Limpa-Paladar
Sorvete de Gengibre e Hibisco
Prato Principal
Filé de Robalo Selado na Panela
Servido com Molho de Laranja e Yuzu e Cubos de Beterraba Assada.
Sobremesa
Bolo de Tres Leches de Coco & Matcha
ou
Panna Cotta de Lichia e Coco
Disponível exclusivamente nos dias 24, 25 e 31 de dezembro.
€75 por pessoa